Poivrier du sichuan

Description

Le poivrier du Sichuan, arbuste épineux qui produit des fruits qui sont cueillis et séchés en automne.

C’est l’enveloppe du fruit, qui est utilisée en cuisine, en remplacement du poivre, ce qui explique le nom de “poivre de Sansho” de cette plante.

Le parfum de cette épice est poivré et citronné.

La plante nécessite peu d’entretien et produit après la 4eme année.