Ragouminier

Description

Le ragouminier, également appelé cerisier de Nankin (Prunus tomentosa), est une espèce de cerisier à croissance rapide et résistant au froid et à la sècheresse originaire d’Asie du sud-est.

Au printemps, l’arbuste se couvre de fleurs blanches et roses avant l’apparition du feuillage.

Les baies sont rouges vifs, au goût légèrement sucré et à la saveur un peu âpre, elles servent à la confection de confitures ou de coulis.